静岡浅間通り商店街の本目園茶店。 そこで働く茶っきりムスコの奮闘ブログです。 日々の暮らしや地域情報の他に、商品の紹介、静岡茶・常滑焼急須のお役立ち情報についても書き綴りたいと思います。
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干し椎茸の料理２〜メンチカツ〜
2008 / 01 / 16 ( Wed )
干し椎茸を利用した料理を作ってみました。
自家製メンチカツです。
椎茸のほかに、今回はキャベツのみじん切りも入れてみました。
もちろん椎茸の戻し汁も調味料として使用しております。 
戻し汁のおかげで、こころなしか衣の着きも良かったです。 
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