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本目園茶店では、静岡茶（本山茶）の他に常滑焼急須を販売しており、ウェブ販売ページでも購入できますが、
その他にも実店舗では昆布茶や鰹節（本ぶし）、干し椎茸、焼海苔といった乾物も扱っております。

今回の本目家の夕飯は、その干し椎茸を使用した「ひつまぶし」でした。

生の椎茸よりも、干している分うまみが濃縮されているようで、椎茸の良い香りが食欲をそそります。
もちろんご飯を炊く際には椎茸の戻し汁を入れております。隠し味に良いんです。
 
海老の鬼殻焼と、椎茸・ニンジン・タマネギのかきあげも一緒に食べました。

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テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

心のオアシス？乾物
「目に毒」な画像ありがとうございます（笑）。
食器も素敵です。
うなぎはないけれど、「椎茸ご飯」を工夫してみます。
外国生活では乾物は欠かせません。
心のオアシスとも言えます。何だか「和」を感じて、ストックすることで気持ちが落ち着きます。
これからは、手元に持っているだけでなく、もっと食事に取り入れようと思います。

乾物は軽くて日持ちが良いので、便利ですよね。
干し椎茸は、そのもどし汁にも魅力があります。
料理の隠し味に使えますよ〜。

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